物理科學知識是發展高科技產業的基石，透過完整的物理科學教育訓練，也可培育學生具有分析事理、發現問題及解決問題的能力。本系教學強調理論與實驗並重，以培養兼具理論基礎及應用技術的科技人才為教學目標。大學部課程分為光電物理組與應用物理組，其教學與訓練重點分別著重光電相關知識與技術的訓練，以及培養材料物理與計算物理方面的能力。目前在大學課程的規劃上，本系也導入了與產業相關的課程安排；如邀請業界至系上演講上課，及安排學生至光電相關產業的公司及工廠參訪，或是暑假期間的工廠實習。由於本系友多位老師從事同步輻射相關領域的研究，所以每學年也透過老師的安排帶領系上學生至同步輻射研究中心參訪，及參與同步輻射研究中心所開設的相關學習課程。另外，物理系也是國內少數大學中有從事天文與宇宙學研究的研究群．物理系的研究所課程，則兼顧專業研究能力的培養以及未來科技研發方向之引導。系上的研究發展，除了理論組老師的個別研究領域外，本系也整合系上的人力與物力，成立了Ｘ-光科學研究中心，及天文與宇宙學研究群為系上研究發展重點項目。
本系不僅精心規劃設計課程，提供學生不同物理專業領域訓練的選擇，更結合多媒體、電腦模擬、以及多樣化的學習活動，創造優質的學習環境。